素咖喱荞麦面
素咖喱荞麦面的做法说明
又想吃荞麦面又想吃咖喱饭，索性就做了个咖喱荞麦面！
味道意想不到的棒！而且材料简单，做起来省时省力~
以下为一人份的用量~
素咖喱荞麦面的做法与步骤
- 1.
切洋葱，土豆，胡萝卜。
- 2.
热锅，下油，下洋葱，中火炒到洋葱稍微变软。
- 3.
下入胡萝卜块，炒2分钟左右，往锅内加点水，盖上盖子焖一会儿。
- 4.
加入土豆块。翻炒1分钟。加水覆盖住所有材料。盖上盖子焖。
- 5.
在另一个锅里加水烧开，煮荞麦面。
- 6.
捞出荞麦面，过凉水。在萝卜和土豆的锅里加入咖喱块，让咖喱块化掉，翻拌均匀。觉得自己的咖喱块不够辣的这时候可以加黑胡椒粉。
- 7.
把荞麦面和咖喱混在一起~可以按个人喜好撒上葱花~
- 8.
拌一拌！开吃！
小贴士
萝卜，土豆和洋葱的用量只是我估计的，反正我是把手头的材料都切了一半来用，各位随喜好和手头材料的量来做就好~不必拘泥。
荞麦面一定不要煮太烂，按照包装上的说明煮熟就好，否则会失去韧性变得软趴趴的就没有口感啦~~~
