辛拉面炒年糕
辛拉面炒年糕的做法说明
拉面炒年糕是早期韩剧中关注度最高的食物，去韩食店也都会点这个吃，自己动手做出不一样的风味，更是一种别样的享受……
辛拉面炒年糕的做法与步骤
- 第1步.
将圆葱、胡萝卜、葱、圆白菜全部切成丝待用，将年糕切成适中的大小
- 第2步.
将年糕下锅用水焯一下，至里外全部变软。
- 第3步.
将年糕用凉水过一下，一来年糕段之间不会粘连，二来可以让年糕吃起来更劲道
- 第4步.
将事先切好的圆葱、胡萝卜丝下锅过下油后一定要加很多的水（收汁时会消耗很多水）
- 第5步.
水开后将圆白菜丝全部倒入锅中，至圆白菜变色，加入韩式调料酱搅拌均匀并继续熬制
- 第6步.
开锅后加入鱼豆腐片、年糕段熬制至年糕入味
- 第7步.
收汁进入尾声时加入辛拉面，待面熟后即可出锅了
- 第8步.
收汁结束，将辛拉面炒年糕盛盘
- 第9步.
将事先切好的葱丝撒在辛拉面炒年糕上就大功告成喽^^
小贴士
1.水一定要多放，不然会很咸的
2.面面一定要酌情放，否则会很多，吃不了浪费的~~
