黄豆蹄髈汤
黄豆蹄髈汤的做法说明
黄豆蹄髈汤 补充胶原蛋白啊~ 哈哈
黄豆蹄髈汤的做法与步骤
- 1.
黄豆提前1-2小时泡发好 冲洗干净待用
- 2.
蹄髈切块 用开水焯 把血水和脏东西焯干净 脏水掉到
- 3.
焯干净后锅内放水 按需放 喜欢喝汤的就多放点水 同时放入泡好的黄豆
- 4.
再倒入料酒适量 姜片 去腥气
- 5.
大火烧开 如有浮沫撇干净即可
- 6.
烧开后转小火慢炖 2-3小时即可 喜欢酥烂的口感可以烧久点
- 7.
等汤白 味香 肉酥 加入盐和鸡精 就可以出锅了 如对颜色有要求 出锅前可洒上适量小葱
