紫薯小汤圆
紫薯小汤圆的做法说明
上次熬粥还剩下一个紫薯，如何处理呢，想了一下，决定加糯米粉做成小汤圆，肯定既好看又好吃。昨晚搓好，放冰箱冷冻室里，今天早上煮来吃了，不过挺不经吃的，吃一碗都没有饱的感觉。可惜相机没电了，只能照这一张，照出来的小汤圆有点扁扁的。
紫薯小汤圆的做法与步骤
- 1.
紫薯去皮，切片，上蒸锅蒸，蒸软后用勺子压成泥。
- 第2步.
加入糯米粉和水，调成可以搓成汤圆的糊状和硬度，有点像冰淇淋，然后搓成小汤圆。
- 3.
把小汤圆煮熟即可，可加入适量白糖。我没有加，就是感觉还不够甜呢。
小贴士
煮的时候不要煮太久，煮太软了没有嚼劲。
