豆豉鲮鱼蒸水蛋

豆豉鲮鱼蒸水蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋兑冷开水打匀。

   
2. 第2步.

   将鲮鱼切成细块。

   
3. 第3步.

   将葱切成葱花

   
4. 第4步.

   用一半鲮鱼放入蛋液中，加入适量盐拌匀。

   
5. 第5步.

   将蛋液放入蒸锅旺火蒸制。

   
6. 第6步.

   中途用筷子插插碗底，待上层凝固时，加入另一半豆豉鲮鱼蒸熟。

   
7. 第7步.

   撒上葱花，淋入芝麻油，即可。