红烧肉焖饭
红烧肉焖饭的做法说明
头一天做的梅干菜红烧肉，和头一天剩下的饭一起焖，就成了很开胃的快手焖饭了，很有味，也很邪恶哇！！吃完必须要用浓茶刮油哇！！
红烧肉焖饭的做法与步骤
- 1.
五花肉放开水里煮一下后，剔除剩余的毛，切方块备用，梅干菜洗净后挤干水分备用
- 2.
锅内油烧热，加入冰糖炒出糖色
- 3.
倒入五花肉继续翻炒，至有大量油沁出
- 4.
加入少量老抽、生抽、清水，炒至五花肉略焦后倒入梅干菜
- 5.
然后转至电饭锅或高压锅内焖煮1小时左右，梅干菜红烧肉就做好了
- 6.
将熟米饭和梅干菜红烧肉倒入同一个锅内焖炒片刻，即可
小贴士
用隔夜饭更好粗哇
