甜椒炒苦瓜

甜椒炒苦瓜的做法与步骤

1. 1.

   苦瓜切片，甜椒切丝

2. 2.

   烧一锅水，加少许盐，水开后放入苦瓜片焯水片刻，稍稍去除苦瓜的苦味

3. 3.

   焯过水的苦瓜捞出后沥干备用

4. 4.

   锅内油烧热，倒入甜椒丝翻炒片刻，再倒入焯过水的苦瓜片

5. 5.

   翻炒至熟，出锅前加入盐调味，即可