红油腐乳土豆
红油腐乳土豆的做法说明
喜欢土豆的吃货们不可错过的美味。。
红油腐乳土豆的食材和调料
| 土豆 | |
| 红油腐乳 | |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 味精 |
红油腐乳土豆的做法与步骤
- 1.
土豆刮皮后切滚刀块，过水洗掉淀粉。。
- 2.
锅内入油，油热后放土豆块煎至焦黄色。。盛出备用。
- 3.
关小火，油锅里放适量豆腐乳，和一勺腐乳汁或腐乳红油。。
- 4.
稍微煸炒后倒入煎好的土豆块，翻炒。
- 5.
滴几滴生抽，放少量的盐、味精，中火炒一两分钟入味即可起锅。。
小贴士
1.豆腐乳是关键，最好用红色腐乳，比如王致和的。我用的是四川带回的红油腐乳。
2.土豆块切得小一些比较容易煎熟。
