素肉末凉面

素肉末凉面

素肉末凉面的做法说明

打豆浆的豆渣一直都不太好处理,做成素肉松,拌凉面,味道一流。。。啧啧啧

素肉末凉面的食材和调料

豆渣多少皆可
面条一份
绿豆芽200g
其他蔬菜
15ml
生抽15ml
适量

素肉末凉面的做法与步骤

  1. 第1步.

    打好豆浆后过滤出来的豆渣尽量滤干。加入盐和老抽拌匀,平铺盘底放微波炉,高火每次两分钟后搅拌一下,5次即可。

    素肉末凉面的做法步骤 第1步
  2. 2.

    面条煮熟,蔬菜都烫2分钟,烫熟,铺在面上。撒上盐,老抽,生抽。拌匀

  3. 第3步.

    吃的时候将素肉松撒上即可。

    素肉末凉面的做法步骤 第3步

小贴士

喜欢吃辣的可以加些辣椒油,味道很好

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