泡菜五花肉
泡菜五花肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切簿片；辣泡菜最好带汁，这道菜的味道就靠它了，但也不要太多，否则会很咸
- 第2步.
洋葱切片
- 第3步.
红辣椒、青辣椒切片
- 第4步.
锅中倒点底油，将五花肉放入小火煸炒
- 第5步.
直至肉片出油微焦，加适量的生抽调味
- 第6步.
将肉划至锅的一旁，倒入洋葱、青红辣椒翻炒
- 第7步.
最后倒入辣泡菜翻炒，即可
小贴士
1. 建议买方块优质五花肉，这道菜吃起来更有感觉。那天我用的五花肉实在对不起观众，呵呵
2. 如果煸出来的猪油比较多，倒一些出来；
3. 肉不要煸的太干，微焦即可，不然口感会偏硬；
