燕麦椰蓉饼干

燕麦椰蓉饼干

燕麦椰蓉饼干的做法说明

又一款很酥很脆的燕麦饼干。参照妍色的配方,做了调整。

燕麦椰蓉饼干的食材和调料

1大勺
燕麦70克
低筋面粉50克
白砂40克
椰蓉12克
橄榄油70克
小苏打1/4勺
7克

燕麦椰蓉饼干的做法与步骤

  1. 1.

    将燕麦、低筋面粉、椰蓉、白砂糖混合,拌匀。

  2. 2.

    橄榄油加焦糖拌匀,加入用7g热水冲泡1/4勺的小苏打粉

  3. 3.

    (1)+(2)拌匀

  4. 4.

    做成自己喜欢的形状,厚度约为0.2-0.3cm。

  5. 5.

    160℃,放入预热好的烤箱中层,15分钟左右。

小贴士

加了小苏打,这款饼干更松脆。刚出炉时比较软,冷却后就很脆了。

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