酱瓜

酱瓜的做法说明
我妈妈喜欢腌酱瓜,夏天的时候,这是不离桌的菜,没有脆脆的瓜,就吃不安慰。离家几年,很想念这个味道,就自个儿改良了。
酱瓜的做法与步骤
- 1.
2根黄瓜先切好,盐里腌10分钟。把盐腌出的水倒掉。腌出水,黄瓜就会比较脆。
- 2.
换个容器,把黄瓜放进去,放酱油。酱油不用没过黄瓜。最后放一两勺醋,根据个人喜好看。放一两个辣椒,放冰糖6粒。柠檬2片。柠檬有清香。
- 3.
盖好盖子放冰箱。一两个小时候可以吃了。一直放着也可以。
小贴士
过粥,绝配。
我妈妈喜欢腌酱瓜,夏天的时候,这是不离桌的菜,没有脆脆的瓜,就吃不安慰。离家几年,很想念这个味道,就自个儿改良了。
2根黄瓜先切好,盐里腌10分钟。把盐腌出的水倒掉。腌出水,黄瓜就会比较脆。
换个容器,把黄瓜放进去,放酱油。酱油不用没过黄瓜。最后放一两勺醋,根据个人喜好看。放一两个辣椒,放冰糖6粒。柠檬2片。柠檬有清香。
盖好盖子放冰箱。一两个小时候可以吃了。一直放着也可以。
过粥,绝配。