蒸包子
蒸包子的做法说明
今天姑姑做蒸包，从未做过面食的我也想学学，随意拍了几张照片供以后学习。
这个是成品图。尝了一下，包子皮薄馅香，当真是好吃。
蒸包子的做法与步骤
- 第1步.
拌好肉馅。
- 第2步.
面粉用酵母提前发好。
- 第3步.
把和好的面粉揉一下
- 第4步.
揉成长条状
- 第5步.
撮成大小差不多的小个
- 第6步.
按一下，按成扁平状。
- 第7步.
用擀面杖擀成中间厚边上薄的皮子
- 第8步.
放上肉馅
- 第9步.
包成包子
- 第10步.
包好够一锅蒸的了。
- 第11步.
醒30分钟后入锅。
- 12.
烧开锅后，蒸25分钟。
- 13.
出锅了
- 14.
从锅里拿出来。可以开动了，哈哈。
小贴士
1.和面用温开水，和出的面软。
2。肉馅不宜太干。搅拌肉馅的时候放一点花生油，养一下肉馅后再放蔬菜，再加点花生油搅拌。如果馅过干可放些花椒水。
3.面揉的软一些，做出的包子皮好吃。
4.擀面皮一定要中间厚一点，否则容易把面皮拽破。
5.包好后一定要放30分钟再蒸。
6.出锅的时候可以凉凉再往外拿，否则会烫手。
呵呵，能记得的就这些了。
