青木瓜金芒沙拉
青木瓜金芒沙拉的做法说明
在泰国餐厅吃过，一直念念不忘那清脆爽口酸酸辣辣的味道，回来自己用家里的调料模仿了一下，相似度95%哦！青木瓜即未成熟的木瓜，应该是学校里自产的；海南芒果一斤多一个，又香又甜，大大的满足！亚热带的孩纸真是各种的幸福。
青木瓜金芒沙拉的做法与步骤
- 1.
青木瓜去皮去籽，切细丝。
- 2.
芒果削皮，切粒。
- 3.
倒入1/3碗白醋，加入一小勺砂糖调匀融化后，尝一下味道，再加糖或醋慢慢调整口味。
- 4.
在醋糖混合液里加入鱼露数滴，调匀。
- 5.
切1/4个柠檬，把汁挤在木瓜丝上。
- 6.
将调好的调料与木瓜丝拌匀，稍后片刻，让木瓜丝吸收味道。
- 7.
把芒果铺在木瓜丝上，再放上辣椒圈点缀即可。
