黄馍馍专用红糖枣泥豆沙馅
黄馍馍专用红糖枣泥豆沙馅的做法说明
准备用来做黄馍馍的！！用来做豆包也很棒~~
黄馍馍专用红糖枣泥豆沙馅的做法与步骤
- 第1步.
豇豆用清水浸泡一夜。红枣洗净。
- 第2步.
将泡好的豆子和红枣放进电压力锅，加入清水，没过豆子食指第一个指节的高度就可以。
- 第3步.
电压力锅调到煮豆子的那一档。我用的豆子比较多，大概有2斤，压了将近1小时。量少的话可以减少时间。
- 第4步.
煮好后，将红枣捞出，去核之后就是枣泥了。如果不喜欢红枣皮的话就将枣泥过一下筛。我觉得吃些枣皮更健康，就没有过筛。
- 第5步.
用漏勺将豆子捞出，盛放到放枣泥的碗里。
- 第6步.
加入适量红糖。量的多少根据个人口味吧，先少放一些，不够可以再加。
- 第7步.
将红糖和豆子搅拌均匀，豆子的热气很容易就将红糖溶化了。
- 第8步.
最后用勺子将豆子碾碎即可。不必碾得太碎，这样口感比较好。图中左右两边是碾过和没碾过的豆沙，可以看出不同吧？！
小贴士
这样做出来的枣泥豆沙馅做出豆包来是软软糯糯的感觉，很好吃！
红枣的量自己选择就好，喜欢枣泥就多放一点，不喜欢就少放咯！！
