花型红豆面包

花型红豆面包的做法与步骤

1. 1.

   将高筋面粉、糖、盐、水、混合均匀，搅拌成光滑面团

2. 2.

   加入植物油，揉成可拉出稍具透明薄膜状的面团

3. 3.

   将面团放入容器内盖上保鲜膜，基本发酵60分钟至两倍大

4. 4.

   将面团排气分割滚圆后包入豆沙馅，盖上保鲜膜松弛15分钟后用手将面团轻压成圆饼状

5. 5.

   在面团边缘剪出1cm长的开口，放入烤盘并盖上保鲜膜，继续发酵10分钟

6. 6.

   在面团表面均匀刷上蜂蜜，撒入少许白芝麻

7. 7.

   烤箱预热后，中层上下火180度12分钟后改为上火160度3分钟以便上色