寿司
寿司的做法说明
一时兴起就做了几盒寿司便当去野餐。哈哈。我做的什锦寿司，挺多口味的，所以材料有点多。材料大部分现成，主要教教大家怎么煮寿司饭和捏寿司，还有一些材料的处理吧。个人心得，非专业。
寿司的食材和调料
| 海草 | 一盒 |
| 沙律酱 | 不做吞拿鱼沙律可以忽略 |
| 三文鱼 | 超市切好的一盒，也可以买一块，我懒得处理 |
| 寿司醋 | 一瓶。自制比例：盐、糖、醋按1∶5∶10 |
| 鳗鱼 | 一大块，切片。 |
| 八爪鱼 | 一盒，切碎 |
| 吞拿鱼（泉水浸的口味调成吞拿鱼沙律最好） | 一罐头 |
| 米 | 适量 |
| 紫菜 | 一包，寿司席子里面赠送了。 |
| 黄瓜 | 做青瓜小卷，不做可忽略 |
寿司的做法与步骤
- 第1步.
下米煮饭，我直接用家里的米，水放的比平时少一点点，因为还要拌醋。（醋是等米饭做好再加入）
- 第2步.
饭做好后，倒入寿司醋，一点点倒入，拌好再尝尝味道，到自己喜欢的酸度就停。然后用湿布盖好待用。
- 第3步.
吞拿鱼切碎。
- 第4步.
加入沙律酱。
- 第5步.
鳗鱼切片，我切好厚。。。。
- 第6步.
八爪鱼切碎。
- 第7步.
青瓜切小条。
- 第8步.
捏饭的时候，手指手心沾点温水，（沾点水真的比较好捏饭）取点饭团放在手心，用两指并拢周围按压，到差不多小长方型就OK了。
- 第9步.
做小卷呢，紫菜上面铺一层米饭，不要按压得太实，放上黄瓜，卷的时候要用力！紧实一点才能成型。
- 第10步.
其他的做法也是一样，重点是按压好饭团成型了，其他就简单了。围上紫菜，放上材料就OK了。
- 第11步.
好吧最后放一张，去野餐即将被吃掉的，很欢乐的寿司们。
小贴士
小贴士？有什么不懂留言吧，我会回复的！PS：如果你或者你的另一半很饿的话，千万不要考虑做寿司！！！\(≧▽≦)/
