红菇猪手汤

红菇猪手汤的做法与步骤

1. 1.

   猪手放入滚水中汆烫2分钟捞出备用

2. 2.

   比目鱼干洗净，剪成宽约1-1.5cm的条状

3. 3.

   红菇洗净，剪去菇脚带土部分，泡发待用

4. 4.

   将猪手、比目鱼干及两三片姜放入高压锅，烧开后转小火再炖15分钟

5. 5.

   待高压锅气散去。开盖放红菇，再次烧开炖5-8分钟放盐、鸡精即可。PS:鸡精可放可不放