葱香鸡翅
葱香鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡中翅正反面各划三刀（入味、易熟），用生抽、盐、鸡精腌入味
- 第2步.
洋葱切圈（或切丝、切小块都可以）
- 第3步.
锅中热油，放入鸡中翅
- 第4步.
用中小火慢慢煎，至两面都煎熟
- 第5步.
倒入一点老抽，掂锅，使鸡翅均匀上色后，先装盘
- 第6步.
留锅中的底油，倒入洋葱翻炒出香味变软
- 第7步.
将鸡翅重新倒回锅中翻炒一会儿，最后加一点白糖提味，即可
小贴士
* 使用中小火慢煎，大火会让鸡翅没熟的情况下，表面已经烧焦；
* 用筷子插入鸡翅，轻松插入，而且没有血水流出，就表示熟了；
