红油素乌冬

红油素乌冬的做法说明

如果说郫县豆瓣酱是做川菜的关键，那红油则是热爱川菜麻辣味的人们最爱的调料，自然如果有一碗红油抄手则更是口水满溢的美味。乌冬面是日式料理里的常见面食，其实呢，它就是日本料理里的米粉，因为比面条更容易煮熟，所以在炎夏做凉拌面就更加简单。最简单的原料，水煮乌冬和水煮蔬菜，添几勺红油，加一点点盐，稍微冰一冰，绝对适合这个三伏天。