西红柿炖牛肉

西红柿炖牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉洗净，切块，焯水以便去血水和浮沫，捞出控水备用。

2. 2.

   牛肉焯水的同时，洗净西红柿，切块。

3. 3.

   葱姜切好，热锅入油，爆香。

4. 4.

   入西红柿翻炒，待有大量汁水产生时放入焯好的牛肉翻炒

5. 5.

   锅内滴入适量料酒

6. 6.

   锅内加入足够的开水，大火烧至滚开，转至小火加盖炖大约一个小时的样子，这个大家视具体情况而定 ，最低也要40分钟的样子，直至汤汁变粘稠。

7. 7.

   出锅前几分钟放盐即可。