番茄青椒盖浇面
番茄青椒盖浇面的做法说明
老妈最喜欢做番茄炒青椒，酸酸的番茄加上辣辣的青椒，有这道菜每次饭都可以吃两碗。突发奇想的把它和面条组合在了一起，味道也不错啊~其实我觉得里面要是再加点猪肉末会更好吃，可是做的时候才想起来，所以就素素的来一盘吧^^
番茄青椒盖浇面的食材和调料
| 番茄 | 1个 |
| 青椒 | 1-2个 |
| 面条（干面鲜面都可以） | |
| 盐 | |
| 味精 | |
| 食用油 | |
| 芝麻油 |
番茄青椒盖浇面的做法与步骤
- 1.
锅中加水，并加入适量盐，水开后煮面（加盐不仅可以调味，还可以让煮出来的面条更劲道），面条熟后捞出。
- 2.
在煮好面中加入少量芝麻油搅拌，防止面条黏连，也增加香味。
- 3.
炒锅内倒入适量食用油，烧热，将切成丁的青椒和番茄（记得要去皮哦^^）一起加入锅中翻炒,加入盐和味精，盖在之前准备好的面条上，拌匀，开吃^^
小贴士
1、煮面时盐一定要放，这样炒番茄和青椒的时候可以少加盐，味道更均匀。
2、番茄和青椒可以切的细一点，炒起来快，保护维C不被大量破坏，另外也方便拌面。
3、喜欢吃辣的人尽可以用夹椒，青椒越辣味道越好哦~
