酥皮椰蓉苹果塔
酥皮椰蓉苹果塔的做法说明
方子是从南半球的小猫家学来的，做了一些改动。
用同样的方子做椰蓉馅儿小酥饼也很好吃~~~
酥皮椰蓉苹果塔的做法与步骤
- 第1步.
室温融化的黄油加入面粉中。
- 第2步.
用手慢慢揉搓。
- 第3步.
把面粉揉搓成像面包糠一样的颗粒状，加入椰子汁儿或者牛奶，简单的揉均，揉成一个面团儿，放入冰箱冷藏一小时左右。
- 第4步.
鸡蛋加入砂糖。
- 第5步.
打散，用蛋抽打成奶白色的蛋液。
- 第6步.
倒入已经和淀粉混合的椰蓉。
- 第7步.
搅拌均匀。
- 第8步.
苹果切片儿。烤箱180度预热。
- 第9步.
取出冷藏的面团，案板撒些扑面，把面团擀成直径约30厘米的面饼。
- 第10步.
把椰蓉馅儿均匀的铺在面片儿上，四面留约五厘米的空缺。
- 第11步.
在椰蓉上码上苹果片儿。
- 第12步.
四周的面片儿一个褶子接一个褶子的收拢，撒些砂糖。
- 第13步.
上下火35分钟左右，表面金黄即可。出炉撒些乳酪粉更好~
- 第14步.
我用同样的材料做了一些椰蓉酥饼也很好吃。
小贴士
苹果可以换成甜杏呀、黄桃呀、草莓呀神马的~~
我用同样的材料做了一些椰蓉酥饼也很好吃。面皮擀成小圆片儿，包上椰蓉馅儿，再放一片儿苹果，像包包子一样收紧口儿，收口朝下就行~我在表面撒了一些砂糖装饰~~
