蛋角豆腐煲

蛋角豆腐煲的做法与步骤

1. 1.

   打好鸡蛋，剁好肉末，豆腐切块泡水备用

2. 2.

   下油锅，一勺蛋液加一勺肉末，趁油热的时候迅速把一边的蛋盖上，形成蛋角。

3. 3.

   豆腐用小火油煎成金黄色，挑硬一点的豆腐比较容易煎。

4. 4.

   把煎好的豆腐和蛋角放进沙煲，加水，煮开后加酱油，胡椒粉等调味小火煲十五分钟。

5. 5.

   加上葱段，大火煮开即可