海鲜蝴蝶意面
海鲜蝴蝶意面的做法说明
夏天做海鲜意面比较清爽，清淡简单，鲜味也够，没有奶酪腻嘴，适合夏天吃。方子里的蝴蝶面可换成其他扁长型意面，如linguine和fettuccine，tarliagelle都比较合适。
海鲜蝴蝶意面的做法与步骤
- 第1步.
原料，意面，海鲜，红葱头，大蒜，干白半杯
- 第2步.
如果有虾，去壳挑肠线，背部切一刀开边，冲洗干净
- 第3步.
大蒜和红葱头切细末待用
- 第4步.
锅里下一勺橄榄油，冷油倒入红葱头粒和蒜头粒炒香
- 第5步.
入海鲜炒到半熟
- 第6步.
倒入干白葡萄酒半杯，中火两分钟烹去酒气
- 第7步.
入煮好的面，颠匀，试味，酌情加盐
- 第8步.
撒皱叶欧芹碎，出锅。吃的时候按口味自己现刨胡椒粒
