晴天布丁
晴天布丁的做法说明
叫做晴天布丁，是一时兴起，
因为第一次做这个布丁的时候，阴雨的天气终于放晴啦~
就自作主张的取名啦~
这个布丁很百搭的，可以随意的加配料。
新鲜的水果，果酱都可以。
这是不用动用到烤箱的的布丁，类似奶冻一样的甜点。
可以一试哦~
晴天布丁的做法与步骤
- 第1步.
小奶锅里倒200ml的牛奶。
- 第2步.
加100ml淡奶油，搅拌均匀。
- 第3步.
把5克的吉利丁剪碎，倒一点刚才的牛奶淡奶油混合物，没过吉利丁就好。吉利丁泡软后，隔热水融化。
- 第4步.
吉利丁液再倒回锅中，加10g糖
- 第5步.
开小火加热，不停的搅动，避免糊底。直到牛奶微微沸腾，砂糖融化。
- 第6步.
稍微晾凉后，倒入小瓶子，直到完全冷却后，冰箱冷藏至凝固，能冷藏过夜最好。
小贴士
1.吉利丁剪碎更容易融化，用剪刀比用手掰方便，吉利丁不会飞的到处都是。
2、做好的牛奶液可以过筛一遍，滤掉融化不彻底的吉利丁。
3、搭配物随意，水果果酱巧克力酱都是可以的，这次我用了巧克力酱。
