剁椒白灼金针菇

剁椒白灼金针菇的做法与步骤

1. 第1步.

   金针菇剪去老根洗净备用。

   
2. 第2步.

   金针菇放入一个稍微深一些的盘子，马上剁椒酱。（剁椒不但辣，而且很咸，要适量）

   
3. 第3步.

   水开后上锅蒸三分钟左右，滤除水份。（很容易熟的，蒸的时间不要过长，否则口感不好，颜色也不好看）

   
4. 第4步.

   浇上豉汁蒸鱼酱油和生抽，根据自己喜好码上彩椒做装饰。

   
5. 第5步.

   热锅烧油，炸香花椒和香叶，趁热烹在菜上即可。