凉拌蕨菜

凉拌蕨菜的做法与步骤

1. 1.

   新鲜蕨菜洗净，过水焯熟（软硬度按个人喜好），捞出过冰水，沥干备用。

2. 2.

   加入蒜末、小红椒、盐、味精。

3. 3.

   开火热油，炝少许油。

4. 4.

   最后加醋和几滴香油拌匀即可。