油豆角炒肉
油豆角炒肉的做法说明
其实这是最最家常的一道下饭菜！我个人认为必须用酱油炒才有小时候的味道！！咕~~(╯﹏╰)b不要砸我！
油豆角炒肉的做法与步骤
- 1.
豆角片这切，里脊切条用淀粉抓一下，肥肉切丁！
- 2.
葱姜切丝！蒜末！
- 3.
先炸肥肉丁，熬出些猪油！然后把里脊下过翻炒，肉变白色的时候！加入葱姜切丝翻炒出香气，大火！烹入酱油！迅速上色翻炒！
- 4.
倒入豆角！迅速翻炒！中火！时不时翻炒！不要糊锅！！快出锅时候放入少许生抽！和味精，因为酱油已经很咸了！就不放盐了！我还烹入了一勺烧酒！最后加蒜末！迅速翻炒出锅！
小贴士
蒜末碎碎的挺好吃的！
