煎豆豉大明虾
煎豆豉大明虾的做法说明
相机忘在公司了
只能悲催的手机拍照
这张先做记录。周末重新做一遍这道菜。重新拍照
没办法忍受这种照片效果
煎豆豉大明虾的做法与步骤
- 1.
虾背脊划开。去筋。那个碗。虾放进去。两勺豆豉，小半勺盐，抹在虾上。腌半个小时
- 2.
荷兰小黄瓜刨成薄片，番茄一刀切3-4份备用
- 3.
入油。小火，放虾。煎至两面红。肉熟。 取出虾，不要换锅。放番茄。继续小火，在刚才煎虾的油里，煎一会儿，大约1分钟吧。别糊了，取出
- 4.
装盘。芝麻菜和番茄放在一起 黄瓜和虾随便你
- 5.
醋是我这次的一个败笔。 直接滴在黄瓜上了。结果太稀。反倒弄脏了黄瓜。应该把醋入锅加工一下。浓稠了之后再在黄瓜片上拉直线
