妈妈传·糖醋排骨
妈妈传·糖醋排骨的做法说明
最爱吃妈妈做的糖醋排骨~~昨天才因为想妈的手艺做了糖醋排骨吃，今天就得到妈妈就住院病了的消息··哎，回家陪老妈~~希望妈妈早日康复
妈妈传·糖醋排骨的做法与步骤
- 1.
排骨洗净，过水
- 2.
锅里少许油，加干辣椒，花椒，姜，炒香。
- 3.
把排骨炒出水，干煸状态
- 4.
加料酒
- 5.
加老抽上色
- 6.
加水没过排骨，中火烧开
- 7.
水开加红糖
- 8.
小火加盖子烧40分钟，水只有少许锅底为止的时候，加醋，和玉米淀粉勾芡~
- 9.
起锅可以撒点芝麻，好吃美味
小贴士
可以把红糖改成冰糖，自己更喜欢红糖的味道，辣辣酸甜，美味的死~~~~
