水果椰汁西米露
水果椰汁西米露的做法说明
各种水果~~
水果椰汁西米露的做法与步骤
- 第1步.
锅内烧开水，下西米，一边搅拌一边中小火煮，煮到西米膨胀透明但是仍有小白点，关火闷几分钟，到西米透明。捞出过凉水。浸凉水备用。
- 第2步.
椰浆、淡奶、清水、冰糖混合，小火稍稍煮开，让冰糖融化。
- 第3步.
芒果格子刀，取芒果粒。
- 第4步.
西柚细心拆成小粒。杏子也去核切小粒。
- 第5步.
在煮好的椰汁里，加入西米搅开。晾凉后冰镇。食用的时候加入水果粒就好啦~
小贴士
1、西米水果都没有定量，喜欢就多加啦~
2、煮西米其实不难，煮西米的水可以放宽些~然后西米千万不要提前浸泡……要糊掉的！稍微冲一下直接煮。放在凉水里，可以防止粘连。（步骤图里的西米不止50g……）
3、我喜欢把混合后的椰汁稍微加热煮开，味道会更加融合~嫌麻烦直接混合，加冰糖~
