蒜泥茄子

蒜泥茄子的做法与步骤

1. 1.

   将长茄子放到蒸板上蒸25分钟

2. 2.

   蒸好后，将茄子晾凉，直接用手撕成一条条

3. 3.

   撕好后的茄子装盘，放上盐，花椒面，味精，少许生抽，醋

4. 4.

   将锅烧热后放入少许油。烧热后，将热油直接泼在调好调料的茄子上

5. 5.

   用筷子拌均匀即可食用