茄汁嫩豆腐

茄汁嫩豆腐的做法与步骤

1. 1.

   热锅放油，下切好的蒜片爆香

2. 2.

   放入去皮切丁的番茄

3. 3.

   把番茄丁炒软后放入适量高汤跟番茄酱。放一点点盐。

4. 4.

   放入切好的内酯豆腐。

5. 5.

   小火炖一会儿，不可用铲子翻锅。可以用筷子轻轻拨动豆腐。

6. 6.

   汤汁浓稠时出锅，放上香菜叶装饰。