杂炒豆板酱
杂炒豆板酱的做法说明
宁波奉化风味的老菜，小时都是过年是做，里面会加很多料，因现身在北方，所以很多料都没有，简单版的，而且刀工也很惭愧。不过味道不是不错滴，北方人的老公也爱吃
杂炒豆板酱的做法与步骤
- 1.
豆干，肉切丁
- 2.
加油先炒肉丁，加黄酒
- 3.
再加毛豆，翻炒
- 4.
加豆干略炒
- 5.
加开水，加豆板酱
- 6.
大火煮开，小火略煮，收干汁
小贴士
这道菜主要是入味，以煮为主
宁波奉化风味的老菜，小时都是过年是做，里面会加很多料，因现身在北方，所以很多料都没有，简单版的，而且刀工也很惭愧。不过味道不是不错滴，北方人的老公也爱吃
豆干，肉切丁
加油先炒肉丁，加黄酒
再加毛豆，翻炒
加豆干略炒
加开水，加豆板酱
大火煮开，小火略煮，收干汁
这道菜主要是入味，以煮为主
