鸡翅排骨蒸土豆
鸡翅排骨蒸土豆的做法说明
异常简单的一道蒸菜~
我们家是用高压锅来蒸饭的，因此可以在一个高压锅里面同时做饭和菜，省时又美味~
此为两人份
鸡翅排骨蒸土豆的做法与步骤
- 1.
土豆、排骨切小块，鸡翅表面轻划几刀，姜拍扁后切几刀
- 2.
碗中土豆、排骨、鸡翅依次摆好，放姜、盐、酱油、糖、料酒
- 3.
高压锅内放适量水，放拼盘，将碗放在拼盘上，关盖，上顶，喷气蒸20-25分钟
- 4.
开盖后放上切粒的葱，拌匀，开吃
小贴士
①这道菜不是直接放在高压锅里面，而是在高压锅里面放水，以蒸的形式做的，因此要注意水不要放少了，免得空烧弄烂锅
②调料按照自己口味来放，放糖的作用类似于味精，提鲜，也可以适当放些老抽来增色
③蒸的时候水蒸气会回流到碗中，因此会有很多鲜美的汁，注意不要用太浅口的盘子
