臘腸煲仔飯

臘腸煲仔飯的做法与步骤

1. 1.

   準備工作：泡米五分鐘後，下油與鹽攪拌一下，再靜置10分鐘。蘑菇切片、生菜切絲。

2. 2.

   1.將臘腸稍微煮2分鐘，撈起切片。

3. 3.

   2.紅鍋少油，煎蘑菇，變色即撈起

4. 第4步.

   3.大火燒開砂鍋中的米飯，冒泡後轉小火，蓋上蓋子悶20分鐘。20分鐘後將所有臘腸白菇與生菜絲兒碼好，在中間打一個雞蛋，繼續燜煮5分鐘即可。