懶人剩飯燒賣

懶人剩飯燒賣的做法与步骤

1. 1.

   牛肉用生抽、鹽巴、糖和料酒醃製一會兒。

2. 2.

   用老抽兌入五香粉、鹽巴、倒入熱開水攪勻，將剩飯放入攪拌，放入生粉增加其粘性。

3. 3.

   濾去飯中多餘醬汁，與牛肉再充分拌勻做餡。

4. 4.

   砧板鋪上麵粉，雲吞皮鋪上，餡兒不宜多，折邊，沾點水捏緊，用少許食用油刷一下外皮。

5. 第5步.

   隔水蒸10分鐘即可。