萝卜豆腐卷儿
萝卜豆腐卷儿的做法说明
妈妈牌油煎萝卜豆腐卷r >。<
萝卜豆腐卷儿的做法与步骤
- 第1步.
水+面粉=面团。
- 第2步.
萝卜sou成丝，葱姜切末，豆腐切小块r，撒花椒面r。
- 第3步.
烧热花生油，浇在馅儿上，撒盐，撩底拌匀，让花生油和花椒面儿充分裹在萝卜和豆腐上。
- 第4步.
面切成段，擀成薄皮儿，放馅儿，卷起来~
- 第5步.
预热电饼铛，刷油，把萝卜豆腐卷摊在上面，点“馅饼”选项，盖盖儿。少许面+大量水=芡汁儿，适时倒入，盖盖儿继续煎。
- 第6步.
底层皮金黄，上层皮透明，出锅~
小贴士
白萝卜不要先放盐杀水否则影响口感，先给萝卜裹上一层花生油防止水分流失，再放盐进去。
