土豆青椒炒肉片

土豆青椒炒肉片的做法与步骤

1. 1.

   猪肉切片，用水淀粉、适量白糖、酱油、料酒抓匀腌制；

2. 2.

   土豆削皮切薄片，冲洗几遍，水变清后浸泡片刻；

3. 3.

   青椒洗干净去籽切块；

4. 4.

   烧热油，放几颗花椒炸香后捞出不用，下肉片划至断生后盛出；

5. 5.

   下青椒炒到7、8分熟，再放入土豆片炒至变色，加盐，加适量生抽和一点醋，倒入肉片炒匀即可。