排骨汤
排骨汤的做法说明
排骨扁尖汤，味鲜，肉酥，扁尖爽口，是夏天的一道靓汤。
排骨汤的做法与步骤
- 1.
先将肋骨切成2厘米见方小肉块，用水焯一下待用。
- 2.
将焯好的排骨放入煲内，放清水至九分满，大火烧开后加料酒、姜片，改小火煨1小时
- 3.
将改刀的扁尖和木耳放入煲内继煨一小时，查看水量，加盐。
- 4.
10分钟后关火，完成
小贴士
扁尖要切得细一点，木耳要洗的干净一点
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