番茄蘑菇烩肥牛(可以当意面酱的哟)

番茄蘑菇烩肥牛(可以当意面酱的哟)的做法说明
本来想做意面酱,用了冰箱里剩下的一点食材,加上番茄酱烩上20分钟,效果出乎我的意料!不管是盖饭还是拌面,都是啧啧~~图片里看上去油比较多,没关系,倒出来正好拌刚出锅的意面,保证比用凉水过意面要Q
番茄蘑菇烩肥牛(可以当意面酱的哟)的做法与步骤
- 1.
半个洋葱切末 番茄用开水烫一下去皮,切小块 口蘑切小片 肥牛片解冻后用生粉、料酒、香油、胡椒粉拌匀腌渍15分钟
- 2.
把油烧热,倒入腌好的肥牛片翻炒至变色捞出(时间不用太长,太久会让肉片变老)
- 3.
在锅中剩下的热油中加入两大勺油泼辣子,倒入洋葱末炒香,依次加入番茄酱、口蘑片、番茄块,翻炒
- 4.
待番茄与番茄酱基本融为一体时,倒入之前炒好的肥牛片,这时锅里汤汁会比较多,比较稀,不要急,关小火,慢慢烩上20分钟(期间小心糊锅)
- 5.
待汤汁收得比较浓稠时(可以参考炸酱面的炸酱那种浓度),就可以起锅了
- 第6步.
最后的成品图~~颜色有点偏白,实际比这更诱人lol~~
小贴士
番茄酱一定要慢慢煮,慢慢烩,才能把那股番茄生味(不好形容,暂且这样叫)去掉,留下非常纯粹的酸甜香味,这个是做有番茄酱的菜的诀窍哦~~我的油用得比较多,因为最后意面煮好了要用油拌一下才好,如果是做盖饭,适当多加番茄酱少加点油,然后烩的时间略为缩短就可以啦~~
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用锅子就可以做!量少也可以做的简单『布丁♪』
牛肉蘑菇意面酱
1、水煮沸,丢进去浓汤宝(鸡汤口味)一块,加八角两个、香叶一片,花椒五六粒,如果可以接受再放一片生姜。浓汤宝化开再中火煮十分钟,按照自己口味可以加一点点盐。倒出,如果爱吃冰的就进冰箱,我一般就放常温;2、西红柿切片,黄瓜、青椒切丝,等摆盘;3、金龙鱼荞
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鱼胶布丁这是一款我自制的甜品,也是我很喜欢吃的甜品,里面胶原蛋白丰富,坚持吃可以美容养颜,滋润皮肤,还可以补血,美白的功效,吃着心情都会变好…瘦肉切碎加两根韭菜馅根据口味加调料,然后鸭蛋用小杯子装着找出里面的小白点往里面罐肉进去,锅里水快开时就可以下锅!然后转小火,待全部下锅后蛋定型了不会化掉了!可以稍微把火开大一点煮熟就好了!牛油果+益力多牛油果现在市面上是越来越多人知道,也越来越多地方有售。平时我们拿来果汁的可以选果皮稍深绿色的,这样的果放两三天没问题的。如果没有买到益力多,个人觉得优益C也是可以的。自制营养烤吐司(懒人版)1.超市买一包切片白吐司2.奶酪➕芝士碎➕无盐黄油➕纯牛奶这些材料隔水小火加热,(这些材料不需要太多,各加一点点就好了,太多会用不完)一边加热一边搅拌,搅拌至黄油和芝士融化就可以了3.一个鸡蛋打到一个碗里用筷子打匀就可以了万能酱汁——肥牛饭、寿喜锅都可以用,还可以变身照烧汁。不用甜面酱咸面酱各种面酱的万能炸酱鸡胸蘑菇意面酱糙赞der蘑菇番茄意面酱不辣的酸汤肥牛(番茄柠檬肥牛乌冬🍅)