芝士蛋糕

芝士蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   消化饼干用擀面杖压碎，拌入融化了的黄油，然后在八寸活底模上压实，放入冰箱

2. 2.

   芝士奶酪软化后加入糖，用打蛋器充分搅拌，然后加入鸡蛋，一个一个加，用打蛋器打成彻底无固状的液体

3. 3.

   柠檬挤汁，加入奶酪糊中，再倒入牛奶和酒，拌入玉米淀粉，充分搅拌。然后把制作好的糊倒入已压好底的蛋糕模中。

4. 4.

   烤箱160度预热后放入，烤盘里倒入水，活底模外面包上锡纸以防水进入，水烤一个小时

5. 5.

   拿出放入冰箱，4个小时以上后可以脱模，ok了