香煎杏鲍菇

香煎杏鲍菇的做法与步骤

1. 1.

   将杏鲍菇洗净，切片。厚度跟图片里差不多就行。 葱斜切成丝或长条，备用。

2. 2.

   锅烧热，放入黄油烧化。

3. 3.

   放入切好的杏鲍菇，小火煎至两面金黄。控干油摆入盘中。

4. 4.

   用锅中剩余的油，加盐和黑椒粉翻炒葱丝。 稍微多加点盐，因为杏鲍菇没有加调料，就靠这个调味了。黑椒不要加过多，不然黑乎乎的看上去不好看。 另外油温可能会有点高，小心别把葱炒过。炒出香味保持绿色。

5. 5.

   将炒好的的葱料放在煎好的杏鲍菇上。 锵锵~完成~