凉拌青萝卜
凉拌青萝卜的做法说明
青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，除生吃外，做汤，干腌、盐渍和制做泡菜都很出色。
凉拌青萝卜的做法与步骤
- 第1步.
先把青萝卜切成薄片，准备好蒜蓉和姜末；
- 第2步.
把青萝卜放入开水中煮大概十五至二十分钟（个人喜欢软烂些）；
- 第3步.
把青萝卜捞出装盘，加食盐拌渍；
- 4.
把多余的水挤出；
- 第5步.
把切好的蒜蓉、姜末拌入青萝卜中，加入麻油、米醋、生抽（因之前加了食盐拌渍，所以生抽可以不用加太多）
- 6.
大功告成~
