猪肠粉啫排骨

猪肠粉啫排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗净，放入香油1匙、生粉1大匙、酱油1大匙、盐0.5匙、蚝油1大匙拌匀，静置15分钟以上。

2. 2.

   猪肠粉切成段，加入酱油0.5大匙、蒜蓉辣椒酱2大匙，拌匀。

3. 3.

   在塔吉锅内壁及底部抹一层香油（1匙），将拌好的猪肠粉铺好。

4. 4.

   在猪肠粉上面铺上拌匀的排骨。再用勺子将腌制排骨的酱汁均匀淋在表面。

5. 5.

   盖上塔吉锅盖，大火8分钟，掀盖迅速撒入葱花和白芝麻。转小火2分钟后熄火。

6. 6.

   熄火5分钟后开盖即食。