香蕉戚风蛋糕

香蕉戚风蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   先把蛋白部分加入白醋，然后分三次加入白砂糖打发至干性发泡。然后放入冰箱待用。

2. 2.

   把蛋黄打散加入白砂糖，搅至白砂糖融化，再接着加入色拉油、牛奶，使其所有材料都融和在一起，接着分两次倒入过筛的面粉和玉米淀粉，拌匀成顺滑无颗粒的蛋黄糊。

3. 3.

   把香蕉捣碎，加入蛋黄糊中，拌均匀。

4. 第4步.

   把打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，一定要切拌。

   
5. 5.

   最后放入8寸的圆形模具中，入烤箱，140摄氏度，40分钟，然后调整至165摄氏度，30分钟，出炉。