红烧素鸡鹌鹑蛋
红烧素鸡鹌鹑蛋的做法说明
乐做菜里有红烧鹌鹑蛋，有红烧素鸡，但是貌似没有两者的合体，那么我来创建个吧
红烧素鸡鹌鹑蛋的做法与步骤
- 1.
鹌鹑蛋煮熟去壳备用
- 2.
素鸡切片备用
- 3.
将鹌鹑蛋和素鸡放入油锅略煎，我用的是空气炸锅
- 4.
蛋煎至虎皮状、素鸡煎至两面金黄后加入老抽上色
- 5.
上色均匀后倒入开水没过素鸡和鹌鹑蛋，加少许生抽和冰糖调味，可加入五香粉，也可用八角代替，大火烧开后转小火炖煮
- 6.
小火炖煮二十分钟后改大火，略收汁后盛出装盘，撒上葱花即可
小贴士
鹌鹑蛋胆固醇含量高，一天最好不要超过三个哦
