水晶肉丸

水晶肉丸的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切末、荸荠，大红椒切小丁，加入盐、料酒、生抽、鸡蛋。顺一个方向搅拌

2. 2.

   糯米泡水十五分钟

3. 3.

   肉末抓一把在手中，从虎口处挤出，用勺子拌成球状裹上糯米。

4. 4.

   蒸笼内垫一层纱布 将丸子摆上笼

5. 5.

   开火蒸十分钟即可