青椒炒鸡丝

青椒炒鸡丝的做法与步骤

1. 1.

   将鸡胸肉，青椒，姜切丝备好。淀粉加少许水

2. 2.

   锅中放入足够多的清水（能末过肉丝），水开后将鸡丝倒入开水中滑散，变白后捞出沥干；

3. 3.

   洗净炒锅，烧热锅，放入油，油热后将姜丝放入炒出香味；

4. 4.

   将鸡丝，青椒一起倒入锅中翻炒，加盐，少许酱油调色

5. 5.

   最后倒入水淀粉勾芡，收汁后盛出